花蓮薯第一品牌-洄瀾薯道,把健康蕃薯的資訊分享給親朋好友!

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洄瀾薯道 花蓮薯─採用花蓮在地蕃薯
  花蓮薯第一品牌「洄瀾薯道」是一家以〝高纖、減糖、不含防腐劑〞為經營理念的花蓮薯專賣店。
  「洄瀾薯道」的老師父遵循祖父所留下的手工技藝,以花蓮在地的番薯所精製,做法是先將蕃薯去皮、蒸熟、搗泥、炒餡、冷卻、手握成型、烘焙而成。為了降低甜度採用日本進口比砂糖貴了七倍以上的天然海藻糖,不再放任何添加物。
  花蓮薯才是台灣最古老的美食名產,在物資缺乏的年代,吃不起白米只能以曬乾的蕃薯籤充數填肚子,偶而烤番薯就是兒時最甜美的營養零食,而原住民早年打獵、捕魚外出時的隨身〝烤蕃薯糰〞即是花蓮薯的前身。
       花蓮最古早的名產─花蓮薯,百年來都一直是傳統黃肉蕃薯單一口味,然而產在花蓮新城鄉一帶的紫心蕃薯,其實風味絕佳不輸傳統的黃肉番薯。「洄瀾薯道」上個世紀末率先研發了〝紫心薯〞人氣商品,打破花蓮薯百年來只有單一口味的型態。
  〝紫心薯〞的色彩豔麗,口感更加綿密,是「洄瀾薯道」當年非常大膽的創新商品,接著才有許多花蓮名產業者也仿效跟進。
       花蓮縣吉安鄉,是全台灣芋頭種植品質最好的地方,土地純淨無工業污染,也是原住民(魯凱族)在婚禮和重要慶典互贈的禮品之一,「洄瀾薯道」用古早的手工技藝將花蓮芋以最傳統的方式呈現,沒有花俏的外觀、也沒有複雜的添加物。
  洄瀾薯道延用古法特製的手工花蓮芋,曾打敗全國知名糕點,獲得2004年中日國際茶藝大賞最佳茶點,不論搭配東方茶或西方茶皆獲得名家最高的肯定,洄瀾薯道堅持不加防腐劑及化學添加物與香料,全程手工、使用在地食材製作,不僅提供民眾最健康的烘焙美食,也是結合在地精緻農業最好的典範。  
 
每日健康宣言:冷凍賞味90天。
回家小烤超好吃!與家人分享蕃薯的健康與環保!
  蕃薯產品經冷凍後可保存達90天。食用時從冷凍庫取出直接使用小烤箱以小火烤6-7分鐘,就會有剛出爐的絕佳口感及滿室番薯飄香的幸福!更是全家人早餐、下午茶或宵夜點心的健康養生選擇!
洄瀾薯道的三個堅持:堅持高纖蕃薯、堅持花蓮原料、堅持在地產銷。
  知識與經濟的快速發展,民眾對於健康養生與生活品質愈來愈注重,特別是農產業界都知道,在花蓮好山好水好空氣所孕育的無毒蕃薯品質冠全省,所以當年才能被日本天皇譽為花蓮薯[沒有台中薯、嘉義薯或高雄薯…]。而蕃薯對現代人的身心健康助益,更是超越一般地方名產的功能與價值。
產品品牌名稱:洄瀾薯道
品名:花蓮薯
葷/素:奶蛋素
全成分:黃地瓜、豆沙、砂糖、海藻糖、奶油、麥芽糊精、鮮奶油、糖、鹽、蛋、醬油、 味醂(糖、水、發酵調味料、釀造醋、砂糖、酸味料)
食品添加物名稱:鮮保利(無水醋酸鈉)、脂肪酸蔗糖脂(品質改良劑)
品名:紫心薯
葷/素:奶蛋素
全成分:紫地瓜、豆沙、砂糖、 乳糖、麥芽糊精、海藻糖、奶油、鹽、蛋、醬油、味醂(糖、水、發酵調味料、釀造醋、砂糖、酸味料)、鮮保利(醋酸鈉(無水))、脂肪酸蔗糖脂(品質改良劑)
品名:花蓮芋
葷/素:奶蛋素
全成分:芋頭、白鳳豆、麥牙糖、砂糖、乳糖、麥芽糊精、海藻糖、奶粉、紫地瓜、大豆沙拉油、無水奶油、 羥丙基磷酸二澱粉(黏稠劑)、蛋、醬油、味醂(糖、水、發酵調味料、釀造醋、砂糖、酸味料)
本產品含有蛋、奶製品,不適何其過敏體質者食用
每份營養成份:如包裝標示
重量:每一份量38±2公克,本包裝含10份
保存期限:10至12天
保存方式:應避免陽光直射、潮濕、高溫
製造日期/有效日期:標示於外包裝
產地:台灣花蓮
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